超級食物蔓越莓

蔓越莓富含營養物質和抗氧化劑，是均衡飲食的重要部分，提供多種對健康益處。蔓越莓主要產地在北美、智利和加拿大。

許多人將蔓越莓視為超級食物，因為它們富含營養成分和抗氧化劑。研究顯示，蔓越莓的營養成分與降低泌尿道感染（UTI）風險、預防某些癌症、改善免疫功能和降低血壓有關。

蔓越莓潛在的健康益處：

根據2020-2025年美國人飲食指南，建議人們多吃水果和蔬菜，而蔓越莓提供各種維生素和抗氧化劑的優秀來源。

歷史上，美洲原住民用蔓越莓治療膀胱和腎臟疾病，而早期英格蘭定居者則用蔓越莓治療食慾不振、胃病、血液疾病和壞血病。

一些蔓越莓的潛在好處包括：

1.管理泌尿道感染（UTI）：

蔓越莓在泌尿道感染的治療中扮演了重要角色。蔓越莓中高含量的抗氧化劑原花青素（PAC）能有助於防止某些細菌附著在尿道壁上，從而有助於預防感染。

2016 年的一項可信來源評論發現，醫療專業人員最常向患有復發性泌尿道感染的女性推薦蔓越莓。 2014 年對 516 名參與者進行的另一項可信來源研究發現，每天服用兩次蔓越莓萃取物膠囊可以降低泌尿道感染的發生率。

對於神經性膀胱炎的患者，蔓越莓可以減少泌尿道感染的機會。

另一方面，在 2015 年的一項研究中，研究人員發現，雖然蔓越莓膠囊可以實現這一點，但蔓越莓汁不太可能具有相同的效果。
這是因為需要高濃度的蔓越莓萃取物來防止細菌黏附。 市售蔓越莓汁不含如此高含量的 PAC。

2.降低心血管疾病風險：

研究顯示，補充蔓越莓可能有助於控制心血管疾病的多種危險因子，包括收縮壓、身體質量指數（BMI）和高密度脂蛋白（HDL）水平。

2019 年的一項可信賴來源系統性回顧發現，在飲食中補充蔓越莓可能有助於控制心血管疾病 (CVD) 的多種危險因子。 其中包括收縮壓，即心肌收縮期間的血壓。

該評論還表明，蔓越莓補充劑有助於降低身體質量指數 (BMI) 並提高高密度脂蛋白 (HDL) 或「好」膽固醇的水平。

在 2019 年可信來源的另一項研究中，研究人員檢查了 78 名超重或肥胖的參與者。 研究表明，每天食用蔓越莓膠囊可以改善一個人對血糖的調節、發炎的化學跡象，並增加高密度脂蛋白脂蛋白的水平。

3.減緩癌症進展：

研究表明，蔓越莓或蔓越莓中的化合物對試管中的癌細胞具有多種有益作用，包括減緩生長和減少炎症。

2016 年對 34 項臨床前研究進行的可信來源回顧顯示，蔓越莓或蔓越莓中的化合物對試管中的癌細胞有多種有益作用。這些好處包括：

引發癌細胞死亡
減緩癌細胞的生長
減少炎症

該評論還表明，蔓越莓可以影響促進癌症生長和擴散的其他幾種機制。

儘管對人類癌症患者的測試有限，但這些發現顯示出未來與標準治療一起治療某些癌症的希望。

4.增強口腔健康：

蔓越莓中的PAC可能有助於口腔健康，預防蛀牙和牙齦疾病。
根據 2019 年的一項研究，在蔓越莓等水果中發現的 PAC有助於牙齒抵抗導致蛀牙的細菌。

5.有益血糖控制

有些研究中提到，二型糖尿病患者，連續食用蔓越莓膠囊12週後，超過一半的受試者的血糖、三酸甘油脂、膽固醇都比對照組來得較佳，能有效降低空腹血糖，平衡糖化血色素（HbA1c）及血脂，能減少糖尿病的併發症的發生，對於糖尿病患者有益並提升生活品質。

6.有助控制「細菌性膀胱炎」

成分中的奎寧酸和花青素，能增加尿液酸性，增強膀胱抵抗力，防止細菌增生或附著。

蔓越莓營養成分：

蔓越莓還含有多種B群維生素和維生素C，它們是維生素C的優秀來源。

提醒：

使用血液稀釋藥物的人應諮詢醫生關於蔓越莓攝取量。
蔓越莓產品可能增加尿液中草酸鹽的排泄，對患草酸鈣型結石易感的人有影響。在增加蔓越莓攝取量之前應該咨詢專業人士。

常見的提問：

Q：有其他莓果像蔓越莓一樣富含營養嗎？
A：草莓、藍莓、黑莓和覆盆子的營養價值都與蔓越莓相似。

Q：與男性相比，吃蔓越莓對女性有什麼好處？
A：對於女性來說，有助於預防泌尿道感染和口腔健康。 男性也受益於預防尿道感染和口腔健康。所以男女均可提供多種營養素、抗氧化劑。

Q：蔓越莓是超級食物嗎？
A：就滿足提供大量營養素的標準而言，它們是大多數人可以安全地添加到日常飲食中的超級食品。

總結

蔓越莓是一種富含營養物質和抗氧化劑的天然食品。對健康有多種益處，包括幫助預防泌尿道感染、口腔健康，也可能有助於癌症治療。 大多數人可以安全地食用蔓越莓，沒有任何問題，但懷孕或服用血液稀釋劑的人應先與專業人員討論蔓越莓的攝取量。